Líontar cannaí bia le cannaí leatháin miotail stánaithe, prócaí gloine nó coimeádáin phacáistithe eile. Tá an bia sna cannaí scoite amach ón domhan lasmuigh agus níl sé truaillithe a thuilleadh ag miocrorgánaigh. Faigheann formhór na miocrorgánach (ie, baictéir milleadh agus baictéir phataigineacha a fhásann i dtimpeallacht na n-umar) bás agus díghníomhachtú na heinsíme, rud a chuireann deireadh le príomhchúis an chaillteanais bia, agus ag fáil modh caomhnaithe le haghaidh stórála fadtéarmach ag teocht an tseomra. Tugtar bia stánaithe, is é sin, bia stánaithe, ar a dtugtar freisin mar bhlas freisin ar bhia den sórt sin atá séalaithe i gcoimeádán agus a dhéantar a steiriliú agus a stóráiltear le fada ag teocht an tseomra.

Áisiúil agus sábháil ama; gan leasaithigh, sábháilte; stóráilte ag teocht an tseomra; praghas íseal.

Ar dtús, féach an bhfuil leasaithigh sa liosta comhábhar. Mar bhreiseáin bia leasaitheacha, tá go leor cineálacha ann, amhail aigéad sorbach, aigéad beansóch, etc., ach de réir na rialachán náisiúnta ábhartha, ní féidir leasaithigh a bheith i mbianna stánaithe. Baineann roinnt fiontar neamhdhleathach leasaithigh chun a mbainistiú míchuí ar an gcomhshaol sláinteachais a chlúdach le linn próiseála bia, agus cuireann sé cosc ar iomadú miocrorgánach i mbia chun fad an bhia a shíneadh.

Sa dara háit, féach an bhfuil an dath nádúrtha. Ceadaítear dathú inite i roinnt bianna stánaithe, ach ní mór méid na húsáide agus raon feidhme na húsáide a rialú laistigh de chaighdeáin náisiúnta. Faoi láthair, tá roinnt fiontar neamhscrupallacha sa mhargadh tar éis an caighdeán a úsáid le haghaidh líocha a úsáid, nó ní cheadaítear úsáid líocha i mbianna stánaithe, amhail úsáid líocha atá níos mó ná an raon feidhme, agus fiú úsáid na gcaighdeán náisiúnta. amaranth, líomóid buí, carmine, etc. [3].

Ar an tríú dul síos, breathnaigh ar ábhar an lipéid sa phacáiste iomlán agus soiléir. Ar an gcéad dul síos, féach an bhfuil an pacáistiú seachtrach néata agus glan, cibé an bhfuil an scríbhneoireacht soiléir agus an lipéad iomlán agus rialta. Tá na lipéid bhia stánaithe a tháirgeann monaróirí rialta iomlán agus soiléir, agus ba chóir iad a mharcáil le hainm an táirge, ainm an mhonarcha, seoladh an mhonarcha, liosta na gcomhábhar, ábhar glan, ábhar soladach, cód caighdeánach forfheidhmithe, grád cáilíochta, agus seilfré. Ar an dara dul síos, ba cheart duit na táirgí a cheannach le linn thréimhse an bharántais. Ina theannta sin, braitheann sé ar cibé acu an bhfuil an bia stánaithe díomá. Tugtar éisteacht saille ar an téarma agus éisteann sé ar iarraidh.