Tugtar "rí Mandairínis na Síne" ar Gonggan. Tá an cruth torthaí go hálainn, is é an dath torthaí órga, tá an craiceann tanaí agus tá an croí beag, tá an fheoil crispy agus saor ó shlaig, an mil milis agus milis, an siúcra ard agus aigéad íseal, agus tá an blas saibhir. Díríonn sé ar áilleacht an chruth oráiste agus ar thaitneamhacht agus feannadh éasca na feola citris. Tá cineálacha eile citris do-ghlactha agus tugtar impire citris orthu.
Is hibrideach nádúrtha de chuid oráiste agus oráiste (oráiste) é Gonggan. Is é an buntáiste dúbailte a bhaineann le flannbhuí agus oráiste ná éagsúlacht citris an fheirmeora neamhchoitianta i Zhaoqing, Guangdong. Bronntar an teideal “Torthaí Cáiliúla Síneacha” agus “Sínis Mandairínis” ar Gonggan ag China Fruit Distribution Association. Tá luach eacnamaíoch tábhachtach ag teidil oinigh. Tá torthaí ciotrais íon ómós le cruth álainn, dath órga, croí níos lú agus croí tanaí, slaig suthaithe feola, mil milis agus milis, siúcra ard agus aigéadacht íseal, blas saibhir, díríonn sé ar na buntáistí a bhaineann le hintinn oráiste agus feoil chiotrais agus feannadh éasca . . Is é Deqing príomhthionscnamh Gonggan, agus is é an teideal oinigh ar “Baile Dúchais na Síne Gonggan”.
Tá cuma álainn ar na torthaí citris, tá dath craicinn oráiste-bhuí go flannbhuí, tá an craiceann tanaí agus súl, tá an fheoil crisp agus tairiseach, tá an béal réidh agus slaig, tá an t-aigéad milis agus íseal milis, agus tá an blas uathúil, a bhfáiltíonn tomhaltóirí go mór roimh. Roimh na 1990í luatha, áfach, níor cuireadh Gonggan ar scála beag ach mar tháirge speisialtachta áitiúil. Ó lár na 1990idí, tá an deis ag Coiste Páirtí an Chontae Deqing agus ag an Rialtas Contae táirgeadh Gonggan a fhorbairt go bríomhar de réir éileamh an mhargaidh, agus thóg siad an chéad bhonn táirgthe ómós ar scála mór. I 2007, ba é limistéar saothraithe Deqing Gonggan 8 200 hm2. Thart ar 70,000 tonna.
Déantar an tréimhse buainte a chinneadh de réir aibíochta, úsáide agus riachtanais mhargaidh na dtorthaí citris. Ní mholtar torthaí a phiocadh nuair nach mbíonn an dromchla báistí agus torthaí tirim. Ba chóir go ndéanfadh an roghnóir torthaí lámhainní a chaitheamh, na torthaí a ghearradh mar aon leis an láimhseáil torthaí le gearrtha torthaí cruinn, agus ansin an pedicle torthaí a ghearradh agus é a láimhseáil go réidh. Roghnaítear torthaí in ord ón taobh amuigh go dtí an taobh istigh agus ó bhun go barr. Ceanglaítear ar na coimeádáin go léir de na torthaí a bheith réidh, agus ba chóir na torthaí a iompar chuig an gclós pacála nó an stóráil in am. Seachain an ghrian agus an bháisteach.